România intră într-o nouă etapă în lupta împotriva risipei alimentare, odată cu aplicarea obligatorie a unor măsuri extinse pentru toți operatorii din lanțul agroalimentar, începând cu 1 aprilie 2026. Noile reguli vizează fermieri, producători, procesatori, distribuitori, retaileri și operatori din industria HoReCa, care trebuie să implementeze mecanisme concrete de prevenire și reducere a pierderilor de alimente.
De la recomandări voluntare la conformare obligatorie
Măsurile sunt aplicate în baza Legii nr. 217/2016 privind diminuarea risipei alimentare, modificată și completată prin Legea nr. 49/2024, marcând trecerea de la recomandări voluntare la conformare obligatorie.
Statistici alarmante despre risipa alimentară în România
- În medie, fiecare cetățean român aruncă în an aproximativ 150 kg de alimente, comparativ cu 70 kg la nivel european.
- La nivel național, cantitatea totală de alimente irosite ajunge la aproximativ 2,5 milioane de tone pe an.
- Studii indică că aproximativ 20% din totalul alimentelor produse sunt pierdute sau aruncate de-a lungul lanului alimentar.
- Peste jumătate din risipa alimentară din Uniunea Europeană provine din gospodării.
Ce se schimbă din 1 aprilie 2026 pentru industria alimentară?
Începând de astăzi, operatorii economici din sectorul agroalimentar au obligația legală de a adopta și implementa măsuri active pentru reducerea risipei alimentare. - afhow
Măsuri obligatorii pentru fiecare entitate
- Prevenirea generării surplusului alimentar și responsabilizarea internă.
- Comercializarea produselor la preț redus înainte de expirare.
- Transferul alimentelor către consum uman prin parteneriate sau donații.
- Utilizarea alternativă a alimentelor (procesare, furaje, compostare etc.).
Transparență și control
Noile reglementări introduc un nivel ridicat de transparență și control în gestionarea alimentelor, obligând operatorii economici să își adapteze procesele interne la un cadru strict de conformare.
Obligații administrative
- Depunerea anuală a planurilor și rapoartelor privind reducerea risipei alimentare în platforma Ministerului Agriculturii și Dezvoltării Rurale (MADR).
- Asigurarea trasabilității complete a fiecărui transfer de alimente.
- Păstrarea întreagă documentație operațională pentru o perioadă de minimum trei ani.
În același timp, este așteptat ca aceste măsuri să genereze economii semnificative pentru sectorul agroalimentar, reducând pierderile și creând o piață mai eficientă.
